La nostra azienda
Azienda agricola cascina sbianca è una piccola realtà famigliare situata tra Milano e Lecco nella verde Brianza immersa nel parco della Valletta è una location perfetta per una gita fuori porta con la famiglia e per tutti gli amanti della natura.
La Storia di Cascina Sbianca
Le origini…. Fine ‘800
La storia racconta che Cascina Sbianca sorge sul fondo di un vecchio lago glaciale, chiamato lago dei cariggi. L’area apparteneva ad una nobile famiglia di Renate, i Pagani, i quali a fine 800 fondarono sulle sponde di questo lago glaciale un candeggio, il candeggio Pagani. Il candeggio rappresentava un importante servizio non solo per il comune di Besana ma anche per tutti i comuni limitrofi, le donne affluivano al sito per “sbiancare” i panni da questa attività l’intera area prese nome di Cascina Sbianca Ad oggi dell’immenso lago non rimane nulla se non alcune aree umide a ridosso del fiume Bevera
La svolta …. Anni 60
Negli anni ‘60 l’area fu acquistata dai salumifici Vismara di Casatenovo, i quali bonificarono le aree umide e riconvertirono l’intero complesso a porcilaia. La struttura così ottenuta poteva ospitare fino a 12.000 maiali tra scrofe suinetti e suoni all’ingrasso. Le acque sotterranee furono incanalare e canalizzate lasciando solo alcune aree umide adiacenti al fiume bevera che costeggia la proprietà.
Anni 80
A metà degli anni 80 i Vismara spostarono la produzione nel basso lodigiano abbandonando le strutture di allevamento della sbianca. In quegli anni si susseguirono diversi proprietari che tentarono di avviare le piu svariate attività da un allevamento bovini da carne finito in fallimento ad un sito di discarica cittadino, fortunatamente mai realizzato.
L’acquisto
Nel 1996 Alessandro Confalonieri acquistó sulla carta l’intera area come di investimento e da allora la famiglia confalonieri se ne prese carico ristrutturando dapprima la vecchia cascina, bonificando gli oltre 8000mq di tetti in Ethernit cemento e pian piano riqualificando l’intero complesso.
L'inizio
Nel 2016 nasce società agricola Cascina Sbianca azienda agricola multifunzionale composta da un area recintata di circa 4ettari più 10ettari esterni di prati polifita.
Work in progress
Nel 2017 inizio dei lavori di ristrutturazione.
Inizio produzione
Nel 2021 inaugurazione sala mungitura e caseificio.
Apertura negozio
Nel 2022 inagurazione e apertura negozio